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来源:互联网  作者:记者沙龙网  时间:2019-03-22 09:52:57 

摘要; 我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,营养极其丰富的香椿,成为了许多人翘首以待的春季限定时令菜。当香椿遇上鸡蛋,那就是香椿爱好者心中的“白月光”——香椿摊鸡蛋。刚出芽的香椿切碎,与鲜黄的蛋液交织在一起,入锅翻炒。入口时香椿的气息充斥齿间,满满都是春天的味道

 我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,营养极其丰富的香椿,成为了许多人翘首以待的春季限定时令菜。当香椿遇上鸡蛋,那就是香椿爱好者心中的“白月光”——香椿摊鸡蛋。刚出芽的香椿切碎,与鲜黄的蛋液交织在一起,入锅翻炒。入口时香椿的气息充斥齿间,满满都是春天的味道。香椿遇上豆腐,那也是最佳拍档,切碎的香椿调味,与豆腐的醇香融为一体,吃上一口清爽开胃。

 
炸香椿鱼:整叶的香椿包裹着鸡蛋下锅炸透,蘸取少许椒盐入口,酥香松脆。
 
其他美食:香椿竹笋、煎香椿饼、椿苗拌三丝、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿拌花生、腌香椿。
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